ostfriesische Spezialitäten
Suppe
Klassische ostfriesische Granatsuppe mit Ciabatta
€ 9,50
Fischgerichte
Ostfriesischer Pannfisch mit Bratkartoffeln und
einem kleinen Salat € 24,90
Kutterscholle Natur mit Salzkartoffeln, brauner
Butter und einem kleinen Salat € 25,90
Kutterscholle Finkenwerder Art mit Speckstippe,
Bratkartoffeln und einem kleinen Salat € 28,90
Kutterscholle Büsumer Art mit Granat,
Bratkartoffeln und einem kleinen Salat Tagespreis
Hybridgerichte
Hausgemachter Labskaus mit Roter Bete,
Gewürzgurke, Spiegelei und Rollmops € 20,90
Fleischgericht
Ostfriesischer Snirtje Braa mit Salzkartoffeln
eingelegtem Gemüse oder Beilagensalat € 19,50
Dessert
„Frieseneis“ Vanilleeis mit Sahne und
Bohntjesopp € 6,90
auch vegan möglich
Rode Grütt mit Vanilleeis oder Sahne € 6,90
auch vegan möglich
Auszüge aus dem kulinarischen Reisetagebuch
von Johan Johanssen
Suppen
Crèmige Basilikumsuppe mit Pinienkernen und
Ciabatta € 7,90
Frisches Thai-Currysüppchen mit Lauchzwiebel,
Sesam Kresse und Ciabatta € 8,90
Vorspeisen
Gebackenes Schafskäsepfännchen mit Kalamataoliven,
Peperoni, Tomaten und Ciabatta € 13,90
Garnelenpfännchen, Black Tiger-Garnelen in
Tomatenbutter, Frühlingslauch und Ciabatta € 14,90
Salate
kleiner bunter Salat mit Ciabatta € 7,90
großer bunter Salat mit Ciabatta € 13,50
zusätzlich mit Feta € 16,50
Black Tiger Garnelen € 21,50
gebratener Maishähnchenbrust € 23,90
Fischgerichte
Frisches Thai-Curry mit zweierlei Fischfilets,
Garnele, frischem Gemüse, Kichererbsen und
Jasminreis € 27,50
Gebratene Knurrhahnfilets auf Pesto-
Kartoffelpüree, Romanasalat und Tomaten-Oliven-
Salsa € 27,90
Spaghetti Garnelen mit getrockneter Tomate, Oliven,
Petersilie und Grana Padano € 26,90
Fleischgerichte
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet auf Pesto-
Kartoffelpüree mit Pfannengemüse und einer
Rahmsauce mit Pilzen und getrockneten Tomaten
€ 28,90
Marokkanische Tajine mit Datteln und Gewürz-Cous
Cous auf geschmortem Gemüse mit gebratener
Maishähnchenbrust € 26,90
Vegetarisches/Veganes
Frisches Thai Curry mit Broccoli, Karotten, Zucchini,
Paprika, Erbsen, Erdnüssen und Jasminreis € 18,50
Spaghetti mit Tomate, Olive, Paprika, Petersilie und
Grana Padano € 17,50
Für die Kleinen
Chicken Nuggets von der Hähnchenbrust mit home made
fries und Salat € 9,50
Fischnuggets vom Seelachs mit Salzkartoffeln und
Salat € 9,50
Dessert
Schoko-Lava-Kuchen mit flüssigem Kern und
Vanilleeis € 9,50
Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und
Kürbiskernöl
auch vegan möglich € 5,90
Heidelbeerkompott mit Kokos-Limetten-Espuma, Granola
und Mangosorbet € 8,90